在馬來西亞,大約有200個榴蓮品種有自己獨特的風味和香氣。同時它們也對適宜的生長條件也特定的需要,例如降雨,海拔,溫度和土壤結構。榴蓮僅在成熟季節才有供應那發生在每年的六月和七月。那個時節成熟后從樹上自然掉落的榴蓮,往往會含有較多的果肉和更濃郁的香氣。
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